Le jardin, une richesse de proximité
- Arielle Bony
- 1 nov. 2016
- 1 min de lecture
Bientôt la saison des cadeaux. Avant de courir au loin pour vos courses, pensez aux richesses de votre jardin pour faire de petits cadeaux fait "maison". Tisanes, bouquets secs, bouquets garnis, confitures, aromates, venez prendre des idées de cadeaux sur le stand de Graine de Jardinier les 10 et 11 décembre 2016 place des Marronniers à Saint-Maur. Voici quelques recettes de confitures de tomates vertes avec plusieurs variantes.
Les recettes de base
Il s'agit d'un mélange de tomates vertes et de citrons avec l'écorce coupés en morceaux, qu'on laisse macérer 24 heures avant de les cuire avec du sucre.
La variante mixée et avec une orange en plus du citron de Recettes économiques
La recette de base avec de la vanille de La soupe de Potiron et de Cook and Roll
Les recettes avec épépinage
Les pépins de tomates peuvent être désagréables en bouche pour certains et augmentent l'amertume de la confiture. C'est pourquoi, certaines recettes conseillent de retirer les pépins.
La recette de l'Epépineuse, de l'Epicurien ou de Cook me a surprise
Les recettes avec d'autres ingrédients
La recette de Petites cuillère et charentaises avec une pomme à la place du citron
La recette de Au four et au moulin avec de la cardamome
La recette de la confiture de tomates vertes aux épices de la Cuisine de Claudia
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